Cinco dos principais produtos que compõem a cesta básica — óleo de soja, açúcar, café, arroz e leite — apresentaram queda de preços na maioria das capitais brasileiras em fevereiro de 2026. Os dados constam na Análise Mensal da Pesquisa Nacional da Cesta Básica de Alimentos, divulgada pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) e pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (DIEESE).
Apesar do recuo nesses itens específicos, o custo total do conjunto de alimentos básicos aumentou em 14 das 27 cidades pesquisadas em comparação a janeiro deste ano. As altas mais expressivas foram registradas em Natal (3,52%), João Pessoa (2,03%) e Recife (1,98%). Por outro lado, as maiores quedas no valor total da cesta ocorreram em Manaus (-2,94%), Cuiabá (-2,10%) e Brasília (-1,92%).
São Paulo tem a cesta básica mais cara do país
A capital paulista lidera o ranking de custo do conjunto de alimentos essenciais, com valor médio de R$ 852,87. Na sequência aparecem Rio de Janeiro (R$ 826,98), Florianópolis (R$ 797,53), Cuiabá (R$ 793,77) e Porto Alegre (R$ 786,84).
Nas regiões Norte e Nordeste, onde a cesta é composta por 12 itens — um a menos do que no centro-sul do país —, os menores valores médios foram observados em Aracaju (R$ 562,88), Porto Velho (R$ 601,69) e Maceió (R$ 603,92).
O preço do óleo de soja caiu em 26 capitais, com destaque para Boa Vista (-7,05%). Segundo a análise técnica, a redução está ligada ao excesso de oferta do grão e à desvalorização do dólar frente ao real. Esses fatores diminuíram a competitividade da soja brasileira no exterior, forçando a queda dos preços no varejo nacional.
O açúcar também ficou mais barato em 20 cidades, variando entre -5,33% em Cuiabá e -0,26% em Fortaleza. Mesmo no período de entressafra — intervalo entre o fim de uma colheita e o início da próxima —, a demanda interna enfraquecida pressionou os valores para baixo.
O café em pó teve redução de preço em 21 capitais, motivada pela expectativa de uma safra recorde e pela queda no volume de exportações, mas ainda assim, o IPCA divulgado pelo IBGE nesta quinta-feira (12) ainda mostra que o café ajudou a impactar a alta da inflação.
No caso do arroz agulhinha, houve queda em 16 cidades, especialmente em Curitiba (-7,40%) e Salvador (-7,09%). O movimento é atribuído a estoques ajustados e a uma postura mais cautelosa por parte dos vendedores.
Já o leite integral registrou queda em 15 capitais. Embora a produção nacional esteja no início da entressafra, a importação de derivados lácteos ajudou a reduzir os preços finais ao consumidor. As maiores quedas foram em Rio Branco (-4,78%) e Cuiabá (-3,60%).
